Pannenkoeken met rozijnen
Ingrediënten
- ½ liter melk
- 50 gr boter
- 50 gr suiker
- 200 gr bloem
- 2 eieren
- 1 likeurglaasje rum
- olie
- rozijnen
- bruine suiker
Instructies
- Verwarm de melk zodanig dat de suiker en de boter smelten.
- Laat afkoelen.
- Voeg al roerend de bloem toe.
- Klop de eieren en voeg ze toe.
- Giet nu de rum erbij.
- Verwarm de olie, doe er een schep beslag in en bak de pannenkoek aan beide kanten bruin.
- Strooi, als de tweede kant bakt, rozijnen op de pannenkoek.
- Rol de pannenkoek op en bestrooi hem met bruine suiker.
- Dien op.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
