Paprikakip van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 2 kg kip
- 300 ml ketchup 300 ml
- 2 paprika
- 2 paprika
- 6 ui
- 1 prei
- 3 tomaten
- 4 eetlepel(s) basterdsuiker
- rijst
Instructies
- Snijd de groentes in grove stukken, kook ze 10 minuten in een grote pan met wat
- water, zet het vuur uit en giet de groentes niet af.
- Bak de kipstukjes goed door en laat ze in een vergiet uitlekken.
- Kook de rijst.
- Zet de pan met de groentes weer op het vuur en doe de ketchup erbij.
- Laat even door pruttelen en voeg er dan de suiker bij.
- Roer goed door, voeg de kipstukjes toe en laat het gerecht op laag vuur 20-30 minuten stoven.
- Serveer met rijst en een groene (komkommer)salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
