Smelt de mozerella ongeveer 1-2 minuten in de magnetron. (afhankelijk van je magnetron) moet echt dun/stroperig zijn

Laat het even afkoelen (handwarm) en voeg dan de eidooier toe.

Goed klutsen dat het ei is opgelost in de kaasmassa.

Stort de massa op op het bakpapier en leg erover nog een stuk papier en zorg dat het ongeveer 1 cm dik is.

Snij de plak in dunne repen van 1/2 cm en met bakblik in de koeling zetten voor 4 uur.

Voor gebruik de pasta in gekookt water leggen en 1 minuut koken.

Serveer het met je eigen saus.