Pasta met garnalen en knoflook

Kook de pasta in water met zout beetgaar.
Pel en pers de knoflook.
Pel en snipper de ui.
Was de peper, halveer deze en verwijder de zaadlijst.
Snij het vruchtvleesin reepjes.
Was de peterselie en hak deze grof.
Was de tomaten en snij deze in blokjes.
Verhit de olijfolie en bak de ui met de knoflook en rode peper ca 2 minuten op een laag vuur.
Voeg de garnalen toe en bak ze op een laag vuur ca 2 minuten mee.
Voeg de tomaten toe en warm het geheel nog even door en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de pasta met de garnalen erover en bestrooi royaal met peterselie.

Ingrediënten