Pasta met paddestoelen en ham
Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie
- 500 gram kastanjechampignons
- 200 ml crême fraiche
- 2 theelepel kruidenbouillonpoeder
- 150 gram oude kaas
- 500 gram papparadelle
- 200 gram Galiaham in reepjes
- verse peterselie
Instructies
- In koekenpan olie verhitten en champignons op matig vuur in 10 minuten gaarbakken, af en toe omscheppen.
- In steelpan creme fraiche verwarmen, bouillonpoeder en kaas erdoor roeren en blijven roeren tot kaas gesmolten is. Kaassaus op smaak brengen met zout en peper.
- Intussen papparadelle beetgaar koken.
- Hamreepjes en peterselie door champignons scheppen en 1 minuut meebakken.
- Champignons door de pasta scheppen en kaassaus erover verdelen, afgarneren met wat achtergehouden peterselie
--------------------------------------------------------------------------------------------------
