In pan ruim water met zout aan de kook brengen.
Macaroni in ca. 8 minuten beetgaar koken.
Intussen in pan olie verhitten.
Spinazie in ca. 4 minuten al omscheppend laten slinken.
Magor in blokjes snijden.
Spinazie uit pan nemen en grof hakken.
Magor en crème fraîche in zelfde pan doen en ca. 4 minuten verhitten tot kaas gesmolten is.
Spinazie erdoor mengen en nog 1 minuut meewarmen.
Op smaak brengen met zout.
Macaroni afgieten.
Macaroni en spinazie-kaassaus over twee diepe borden verdelen.
Royaal peper erboven malen.