Go Back
–+ servings

Pasta met tartaar en champignon-broccolisaus

snel te maken
4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 400 g pasta rode
  • 400 g champignons
  • 1 struikje broccoli
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 300 gram rundertartaar
  • 5 theelepels strooibouillon bospaddestoelen potje à 120 g
  • 125 ml slagroom
  • 1 zakje verse peterselie 30 g

Instructions

  • Pasta volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Champignons schoonvegen en in plakjes snijden.
  • Broccoli in roosjes snijden, steel in plakjes snijden.
  • In braadpan olie verhitten en tartaar in 3 minuten rulbakken.
  • Champignons en broccoli toevoegen en 7 minuten meebakken.
  • Strooibouillon en slagroom toevoegen en saus door en door verhitten.
  • Peterselie fijn knippen.
  • Pasta met champignonsaus serveren en met peterselie en peper bestrooien.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Hoofdgerechten / Pasta / Rundvlees / Vlees
Cuisine; Italië