Verhit de helft van de olie in een braadpan en fruit de ui met de knoflook 5 minuten op een halfhoog vuur.
Bak de courgette 3 minuten mee en voeg de tomatenblokjes met vocht, de tijm, de oregano, peper en zout, de wijn en de tomatenpuree toe.
Stoof de groenten in ± 10 minuten gaar.
Kook de pasta in water met zout beetgaar.
Bak de Valess in de rest van de olie bruin.
Serveer de pasta met de groenten en de Valess.
Bestrooi met de basilicum.