Pate met oesterzwamdressing
Equipment
- keukenpapier
Ingrediënten
- ½ krop eikenbladsla
- 8 eetlepel(s) walnootolie royal mail
- 3 eetlepel(s) rode wijnazijn
- 1 theelepel mosterd
- ½ theelepel suiker
- zout
- versgemalen zwarte peper
- ¼ bakje oesterzwammen a 150 g
- 4 plakken pate aux noix a ca. 75 g
Instructies
- Voorbereiden:
- la schoonmaken, wassen en laten uitlekken.
- Olie, azijn, mosterd, suiker, zout en peper tot dressing roeren.
- Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en heel fijn snijden.
- Door dressing roeren en ca. 5 minuten wegzetten.
- Bereiden:
- Sla over de bordjes verdelen.
- Pateplakken in midden erop leggen.
- Oesterzwamdressing erover scheppen.
- Serveren met toast.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
