Peterselie en bieslook heel fijn knippen.
Crèmepaté mengen met vermout.
Brood roosteren in broodrooster.
Rucola over vier bordjes verdelen.
Paté grof over brood verdelen.
Kruiden er dik over strooien.
Sneetjes diagonaal halveren.
Sneetjes brood op rucola leggen.
Bestrooien met versgemalen peper.