Penne met 4 soorten kaas en courgettesalade
Ingrediënten
- 350 g penne buisjes pasta
- 2 courgettes
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 2 eetlepel(s) azijn
- 2 mozzarella kaas, à 150 g
- 2 potten 4 formaggi saus à 260 g
Instructies
- Penne volgens gebruiksaanwijzing koken.
- Courgettes schoonmaken en in plakjes snijden.
- Courgetteplakjes 2 minuten koken en afgieten.
- In vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken.
- Van 3 eetlepels olijfolie, azijn en zout en peper naar smaak dressing kloppen.
- Dressing met courgette mengen.
- Mozzarella in blokjes snijden.
- Kaassaus door penne roeren en kaasblokjes erdoor scheppen.
- Kaas 1 minuut meewarmen.
- Penne met courgettesalade serveren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies: Cecchi Chianti
--------------------------------------------------------------------------------------------------
