Ga terug

Peperkoek 2

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pak zelfrijzend bakmeel
  • 400 gram bruine basterdsuiker
  • 3 eetlepels honing
  • 6 theelepels speculaaskruiden
  • 4 eieren
  • 3 dl water

Instructies

  • Mix de eieren 5 minuten met de suiker en voeg daarna de kruiden, de honing en het water toe.
  • Doe er de gezeefde bloem bij en kneed tot een deeg.
  • Verdeel dit in 2 met boter ingevette broodbakblikken en bak de koeken 1 uur in een op 160°C voorverwarmde oven.
  • Haal de peperkoeken uit de bakblikken en laat ze 10 minuten afkoelen.
  • Doe ze dan in een plastic zak, anders krijgen ze een te harde korst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Koek