Pepernoten 2
Ingrediënten
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 mespuntje zout
- 125 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 eetlepel speculaaskruiden
- 100 gram boter
- 3 eetlepels melk
Instructies
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Zeef het zelfrijzend bakmeel, het zout, de basterdsuiker en de speculaaskruiden in een kom.
- Voeg de boter en de melk toe en kneed van het geheel een soepel deeg.
- Voeg eventueel nog wat melk toe als het deeg te kruimelig is.
- Vorm van het deeg balletjes ter grootte van een kers.
- Leg de balletjes op een beboterde bakplaat en druk ze enigszins plat.
- Bak de pepernoten in de oven in ± 20 minuten mooi bruin en gaar.
- Laat de pepernoten op een rooster afkoelen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
