Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
Ui pellen en fijnsnipperen.
Tartaar mengen met ui, knoflookpeper, zout, paneermeel en ei.
Van mengsel kleine balletjes vormen.
In braadpan margarine verhitten.
Balletjes in 10 minuten gaar en bruin bakken.
Broccoli schoonmaken en in weinig water in 5 minuten beetgaar koken.
Balletjes uit pan halen en warmhouden.
Crème fraîche bij bakvet roeren en 1 minuut meeverwarmen.
Balletjes met saus, rijst en broccoli serveren.
Bord met gemalen knoflookpeper garneren