Perkedel Ajam
kippenballetjes
Equipment
Ingrediënten
- 750 gram kip borststukken er van
- 2 grote aardappels gekookte
- 3 eetlepel(s) uien gesnipperd
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 1 eetlepel(s) selderie gehakte
- 1 ei
- olie
- peper en zout
- nootmuskaat
- paneermeel
Instructies
- Snijd het vlees van de botten, draai het 2 maal door de vleesmolen en draai er daarna de aardappelen doorheen.
- Vermeng de aardappelen met kippenvlees, uien, knoflook, peper, zout en nootmuskaat.
- Vorm er balletjes van.
- Klop het ei los met 1 eetlepel water.
- Haal de balletjes door paneermeel, vervolgens door het geklopte ei en daarna opnieuw door het paneermeel.
- Bak de balletjes op in de frituurpan in hete olie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
