Zie voor bereidingswijze beide voorgaande recepten.
Snij de stronkjes van de bloemkool en verkruimel de roosjes.
Maak een pasta van ui, knoflook, laos, ketoembar, koenjit, de klein gesneden stronkjes van de roosjes.
Voeg fijngemaakte maïs, ei, maïzena, zout en santen toe.
Doorroeren en de stukjes maïs toevoegen met de verkruimelde roosjes.
Goed doorroeren en platte koekjes bakken.