Pestospaghetti met tonijn en courgette
Snel te maken
Ingrediënten
- 400 g spaghetti
- 1 ui
- 2 courgettes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 pak tonijnstukken in water 3 blikjes à 80 g
- ½ zakje peterselie à 30 g
- 6 eetlepels rode pesto
- 1 beker crème fraîche halfvet, 125 ml
Instructies
- Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing koken.
- Ui pellen en snipperen.
- Courgettes schoonmaken en in blokjes snijden.
- In braadpan olie verhitten en ui fruiten.
- Courgette toevoegen en 5 minuten bakken.
- Tonijn laten uitlekken. Peterselie fijnknippen.
- Tonijn, pesto en crème fraîche toevoegen en saus door en door verwarmen.
- Met zout en peper op smaak brengen.
- Spaghetti met saus serveren en met peterselie bestrooien.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met komkommersalade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
