Roer 75 gr verse roomkaas, 75 gr geitenkaas, peper, zout en worcestershiresauce door elkaar en laat dit ± 1 uur opstijven.

Vorm er 6 'eieren' van, rol die door 3 eetlepels gehakte peterselie en laat weer opstijven.

Schep voor het serveren op de gehalveerde 'eieren' een lepeltje rode pesto.