Ga terug
–+ servings

Petjel Spesial

groenten met saus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • taugé kool,
  • boontjes
  • kroepoek oedang
  • gebakken ui
  • gekookte aardappels
  • hardgekookte eieren
  • tahoe goreng
  • gebraden rode lombok
  • trassi
  • katjang goreng santen en
  • asemwater
  • zout
  • suiker

Instructies

  • De groenten worden halfgaar gekookt.
  • Voor de saus maakt men de katjang goreng met de lomboks, trassi en wat zout fijn.
  • Fruit dit in olie en voeg hierbij de santen en asemwater.
  • De saus mag niet lang koken en moet er rood en olie-achtig uitzien.
  • Plaats op een diepe schaal eerst de taugé, kool en boontjes, hierop de gebakken tahoe, aardappelen, eieren, tempeh, kroepoek oedang en gebakkenuitjes.
  • Dan de saus er overheen.
  • Als men dit gerecht pedis-pedis wil hebben, neem dan een paar theelepels azijn met geraspte lombok rawit erin.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten