Ga terug
–+ servings
Hyper-realistische foodfoto van een klassieke Philadelphia cheesecake met romige vulling en gouden koekbodem, bedekt met glanzende aardbeiensaus en verse aardbeien, geserveerd op een keramisch bord op een rustieke houten tafel met een linnen servet en dessertvork in warm natuurlijk licht.

Philadelphia Cheesecake

Couverts6 personen
Preparation 25 minuten
in de koelkast 2 uur
Total time 2 uur 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Bodem

  • 30 gram bastongekoeken
  • 40 gram boter

Vulling

  • 400 gram Philadelphia naturel
  • 125 ml zure room
  • 60 gram poedersuiker
  • 2 theelepel vanille extract

Decoratie

  • rode vruchten bv aarbei, dramboos etc
  • jam

Instructies

Voorbereiding:

  • Bedek de springvorm met bakpapier zodat de cheesecake niet gaat plakken

Bodem

  • Doe de Bastongekoekjes in een plastic depvrieszakje en sla/ rol met de deegroller de koekjes fijn.
  • Smelt de boter in circa 15 seconden in de magnetron en mix het met de fijngemalen koekjes.
  • Doe de mix in de springvorm en druk aan met de achterkant van een natte lepel.
  • Zet de sprinvorm in de koeling terwijl je de vulling maakt.

Vulling

  • Voeg de Philadelphia, zure room, poedersuiker en vanille extract samen in een kom en mix het geheel tot een gladde massa.
  • Verspreid de vulling bovenop de afgekoelde bodem en zet het geheel terug in de koeling voor mininmaal 2 uur.

Decoratie

  • Maak je philadelphia Cheescake af met wat jam en rode vruchten
  • Doe dit zo kort mogelijk voor het serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Taart