prevents your screen from turning off"
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Kook de krabben in water met zout, enige kruidnagels, laurierblad en peperkorrels.
Neem zoveel water dat de krabben onder liggen.
Wanneer men de poten er gemakkelijk uit kan trekken, zijn ze gaar en laat men ze in het vocht koud worden, zoals men dat doet met kreeft.
Vervolgens snijdt men de krabben in 4 stukken en maakt de saus klaar.
Saus:
Hak of stamp de lomboks, trassi, laos, knoflook en uien goed fijn.
Fruit dit in wat olie en voeg de koenjit, asem of citroensap en het nat waarin de krabben gekookt zijn toe.
Laat het langzaam koken.
Giet daarna de saus over de krabben.
--------------------------------------------------------------------------------------------------