Ga terug
–+ servings

Pindasoep 1

Creools
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pot pindakaas
  • 3 blokjes groentebouillon
  • 1½ liter water
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 prei fijngesneden
  • 1 paprika fijngesneden
  • 4 pimentkorrels
  • 1 laurierblad
  • 200 gram taugé
  • handvol worteltjes fijngesneden

Instructies

  • Doe de bouillon blokjes en alle overige ingrediënten, behalve de pindakaas, in het water en breng het geheel langzaam aan de kook.
  • Laat het 30 min. sudderen en zeef de bouillon.
  • Doe de pindakaas in een kom en giet al roerend zoveel bouillon bij tot er een glad papje ontstaat.
  • Doe het pindamengsel onder goed roeren bij de bouillon en breng het geheel weer aan de kook.
  • Laat de pindasoep op een zacht vuur indikken en voeg de taugé er op het laatste moment aan toe zodat deze knapperig blijft.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Soep