Pitabroodje met roerei
Ingrediënten
- 75 gram spekblokjes
- 8 eieren
- 6 eetlepel(s) slagroom
- 3 eetlepel(s) roomboter
- 50 gram zongedroogde tomaatjes
- 4 pita broodjes
Instructies
- Bak de broodjes volgens de beschrijving.
- Smelt 1 eetlepel roomboter en bak de spekblokjes.
- Klop de eieren met de slagroom los en breng op smaak.
- Smelt de rest van de roomboter in een pan en giet het eiermengsel erin, laat het iets stollen en voeg de fijn gesneden tomaatjes en spekblokjes doorheen.
- Open de pitabroodjes en vul ze met het eiermengsel
Notities / Tips / Wijnadvies
Het kan ook goed zonder de spek...
--------------------------------------------------------------------------------------------------
