Pitabroodjes met geitenkaas en notenmix
Warme pitabroodjes met gesmolten geitenkaas.
Ingredients
- 2 eetlepels hazelnoten
- 2 eetlepels sesamzaad
- 4 shoarmabroodjes
- 150 g geitenkaas
- 2 theelepels honing
- 1 theelepel koriander
- 1 theelepel munt
- mespunt zout
Instructions
- Verwarm de grill voor.
- Hak de hazelnoten fijn.
- Rooster de noten en sesamzaadjes rustig in een droge pan.
- Snijd de broodjes voorzichtig open.
- Vul met stukken geitenkaas.
- Bedruppel met honing.
- Grill kort tot de kaas zacht wordt.
- Meng kruiden en zout door de notenmix.
- Bestrooi de warme broodjes direct.
- En ja… gesmolten kaas maakt alles beter 😉
Notes & Wine Advice
Notities / Tips:
Serveer de broodjes direct uit de grill zodat de geitenkaas lekker zacht en romig blijft. Gebruik goede kwaliteit honing voor een vollere en zachtere smaak.Variaties:
Voeg walnoten toe voor extra crunch of gebruik tijm in plaats van munt voor een andere mediterrane smaak. Ook heerlijk met een paar reepjes frisse ijsbergsla in de warme kaas gestoken.Wijnadvies:
Bij deze pitabroodjes met geitenkaas past een frisse en aromatische Sauvignon Blanc bijzonder goed. De frisse zuren combineren mooi met de romige kaas en de lichte zoetheid van honing. Wil je iets zachters en ronder, kies dan voor een elegante rosé. Die sluit prachtig aan bij de geroosterde noten en de mediterrane kruiden. En eerlijk: warme geitenkaas met een goed glas wijn erbij voelt meteen als vakantie 😉Nutrition values
Koolhydraten: 18 g | Eiwitten: 290 gr | Vet: 19 g | Protein: 10 g | Saturated Fat: 7 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 4 g