Verhit de boter in een braadpan en bak de spekblokjes drie minuten zachtjes.

Voeg de gesnipperde ui en paprikastukjes toe en bak twee minuten mee.

Voeg het gehakt toe en bak het rul in ongeveer vier minuten.

Snijd de salami in stukjes en de krielaardappelen in vieren.

Schep beide door het gehaktmengsel en bak drie minuten verder.

Voeg het bier, zout en cayennepeper toe en laat het gerecht met deksel op de pan tien minuten zachtjes stoven.

Laat ondertussen de kapucijners uitlekken in een zeef.

Schep ze door het aardappelmengsel en laat het geheel nog drie minuten doorwarmen.

Haal de pan van het vuur en roer de mosterd erdoor.

Serveer direct.