Pittige snijbonenschotel
Ingrediënten
- 3 eetlepels olie
- 400 gram varkenshaas in plakjes
- 2 grofgesneden uien
- 3 theelepels paprikapoeder
- 1/4-1/2 theelepel cayennepeper
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 450 gram voorgekookte krieltjes in blokjes
- 1 eetlepel fijngesneden bonenkruid
- 1 theelepel fijngesneden marjolein
- 300 gram snijbonen in stukjes
- 1 rode paprika in reepjes
Instructies
- Verhit de olie in een braadpan.
- Bak de plakjes vlees 5 minuten en schep het vlees uit de pan.
- Bak de ui 5 minuten in de achtergebleven olie.
- Voeg het paprikapoeder, de cayennepeper en de tomatenpuree toe en bak ze 1 minuut mee.
- Voeg de krieltjes, het bonenkruid, de marjolein, de snijbonen, de paprika en 2 dl water toe en laat 10-15 minuten stoven.
- Doe het vlees in de pan terug en warm het nog 5 minuten mee.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
