Plaattaart met Brie, Appel, Courgette en Walnoten
Geniet van deze heerlijke plaattaart met een verrassende combinatie van brie, appel, courgette en walnoten. Perfect voor een lichte lunch of brunch!
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg uitgerold en randjes iets omgekruld
- ½ courgette in plakjes gesneden
- 1 appel in dunne schijfjes gesneden
- Plakjes spek optioneel
- Flinke handvol walnoten
- Plakjes brie
- Handvol rucola
- 1 el Souq kruiden voor oven groenten
- Beetje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg het bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier en krul de randen iets om.
- Bekleed het bladerdeeg met plakjes courgette, bestrooi met een beetje zout en de Souq kruiden voor oven groenten.
- Leg de dunne appelschijfjes en walnoten gelijkmatig over de courgette.
- Verdeel de plakjes spek (indien gebruikt) en plakjes brie over de taart.
- Bak de plaattaart ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is en de brie gesmolten.
- Haal de taart uit de oven en maak af met een handvol verse rucola.
- Serveer direct en geniet van deze smaakvolle en lichte maaltijd.
Notities / Tips / Wijnadvies
Een lichte, fruitige witte wijn zoals een Chardonnay of een frisse rosé past perfect bij deze plaattaart.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 15 g | Vet: 30 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
