Go Back
–+ servings

Poffertjes met oesterzwammen

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

  • keukenpapier
  • Poffertjespan

Ingredients

  • 1 bakje oesterzwammen 150 g,
  • 2 eetlepels boter of margarine,
  • zout
  • peper
  • 1 portie poffertjes beslag
  • 1 1/2 eetlepel olie

Instructions

  • Oesterzwammen schoonvegen met (keukenpapier en in piepkleine blokjes snijden.
  • In kleine koekenpan boter verhitten en oesterzwammen ca. 4 minuten al omscheppend bakken.
  • Op smaak brengen met zout en peper.
  • Poffertjespan invetten met olie.
  • Beslag in poffertjespan scheppen en op elk poffertje ca. 1 theelepel oesterzwammen scheppen.
  • Vulling met theelepel licht aandrukken.
  • Poffertjes aan beide kanten goudbruin bakken.

Notes & Wine Advice

Lekker bij roergebakken spinazie met ui en knoflook.

Nutrition values

Koolhydraten: 40 g | Eiwitten: 325 gr | Vet: 13 g | Protein: 11 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Pannenkoeken