Provençaalse salade met geitenkaas
Snel te maken.
Equipment
- Grill, Bakplaat, Spatel
Ingrediënten
- 1 gele paprika
- 3 sjalotten
- 4 romatomaten
- 2 pakjes geitenkaas fromage de chevre 45+, a 113 g
- 2 zakjes eikenbladslamelange à 100 g
- 1 cup verse honing-mosterddressing 100 g
- 1 cup Provençaalse mix voor in de sla 35 g
- ½ pain de Mediterrane brood
Instructies
- Grill voorverwarmen.
- Paprika schoonmaken en in stukjes snijden.
- Sjalotten pellen en snipperen.
- Tomaten wassen en in partjes snijden.
- Kaas in plakjes snijden, op bakplaat leggen en even onder grill iets laten smelten.
- Kaas iets laten afkoelen.
- Sla, paprika, sjalot en tomaten door elkaar scheppen en over vier borden verdelen.
- Salade met dressing besprenkelen.
- Kaas met spatel van bakplaat nemen en over sla verdelen.
- Met Provençaalse mix garneren en met brood serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
