Pruimen sinaasappeltaart
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 200 gram boter koude
- 175 gram SUIKER
- 8 pruimen ontpit en gehalveerd
- 1 sinaasappel sap en rasp
- 2 dl crême fraiche
- 50 gram amandelspijs verkruimeld
- 4 eieren
- 1 dl sinaasappellikeur
Instructies
- Meng de bloem met 150 gram boter en 125 suiker en kneed hier een deeg van.
- Bekleed een ingevette vorm met het deeg en bak de taart blind gedurende 20 minuten op 180°c
- Verdeel de pruimen over de taart.
- Meng de eieren met de sinaasappelrasp en het sap, de overgebleven suiker, de crème fraîche, de amandelspijs en de likeur.
- Smelt de overgebleven boter en roer deze erdoor.
- Giet dit mengsel over de pruimen.
- Bak de taart nog 20 minuten op 180 graden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
