Ribeye steak met rodewijnsaus
Ingrediënten
- 2 bakken aardappelpuree met boter à 450 g
- 1 ui
- 1 bakje kastanjechampignons 250 g
- 1 schaal stoomgroenten broccoli/rode ui/paprika 410 g
- 3 eetlepels vloeibare margarine
- 400 g ribeye steak
- 50 ml rode wijn
Instructies
- Puree volgens gebruiksaanwijzing verwarmen.
- Ui pellen en snipperen.
- Champignons schoonvegen en in plakjes snijden.
- Groenten 7 minuten in magnetron (800 watt) verwarmen.
- In grote koekenpan met dikke bodem margarine verhitten en biefstuk volgens
- gebruiksaanwijzing en naar smaak bakken.
- Biefstuk uit pan scheppen en onder aluminiumfolie warmhouden.
- In achtergebleven vet ui met champignons 4 minuten bakken.
- Met wijn afblussen.
- Met kruiden (uit verpakking van vlees) op smaak brengen.
- Biefstuk schuin in plakjes snijden, over vier borden verdelen en saus erbij scheppen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Met puree en groenten serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
