Deze maaltijd smaakt niet alleen geweldig, maar ziet er ook nog eens feestelijk uit. Het bereiden van Rode Mul in een pakketje voegt een speciale touch toe aan je maaltijd.
Verdeel deze groentemix over 8 stukken vetvrij bakpapier van 20x30 cm.
Bestrooi de groenten licht met zout.
Leg telkens twee mulfilets op elkaar en besprenkel ze in het midden met wat olijfolie.
Leg de mulfilets op de groenten op elk stuk bakpapier.
Verdeel daarover de rode ui, haricots verts en fijngehakte rozemarijn.
Breng op smaak met zout en versgemalen peper en leg er enkele plakjes citroen bovenop.
Vouw de pakketjes zorgvuldig dicht.
Rol de randen op en gebruik paperclips of keukengaren om ze vast te zetten.
Plaats de vispakketjes in een ingevette ovenschaal en bak ze 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
De papieren verpakking zou lichtbruin moeten worden.
Serveer de vispakketjes op warme borden en open ze vlak voor het serveren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertips:
Een zachte, witte wijn met rijpe vruchten zoals een witte Côtes du Roussillon past goed bij deze aromatische vispakketjes. Deze maaltijd smaakt niet alleen geweldig, maar ziet er ook nog eens feestelijk uit. Het bereiden van Rode Mul in een pakketje voegt een speciale touch toe aan je maaltijd.