Go Back
–+ servings
Een frisse salade van knapperige rode sla, zoetzure stukjes appel en rauwe gemarineerde bloemkoolroosjes, geserveerd in een witte keramische kom. De salade is overgoten met een romige dressing van zure room, honing en citroensap. Extra appelpartjes en een lichte kruidenstrooiing zorgen voor een smaakvolle afwerking. Op de rustieke houten tafel liggen een linnen servet, een vintage vork en een klein schaaltje met extra dressing. Zachte natuurlijke verlichting benadrukt de levendige kleuren en verse ingrediënten.

Rode sla met appel en zure room

Frisse rode sla met zoetzure appel en een romige dressing van zure room.
Couverts4
Preparation 15 minutes
Preparation time:5 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 1 appel zachtzuur
  • Bloemkoolroosjes rauw
  • Citroensap
  • Honing dun
  • Olie
  • Rode sla
  • Zure room
  • Azijn

Instructions

  • Verdeel de rode sla in blaadjes, verwijder de nerf, was en droog de blaadjes.
  • Schil de appel en snijd in stukjes.
  • Roer een saus van zure room, citroensap en honing.
  • Schep de appel door de saus.
  • Maak de sla aan met de saus.
  • Marineer de bloemkoolroosjes in olie en azijn.
  • Garneer de salade met de bloemkoolroosjes.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Het sausje is ook heerlijk met ijsbergsla.
Wijnadvies:
Een fruitige, droge witte wijn.

Nutrition values

Calories: 180 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 3 g | Fat: 15 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Fruit / Salade / Voorgerecht / Zuivel recepten
Cuisine; Mongoolse keuken