Verhit 1½ eetlepel olie in een koekenpan of wok.
Voeg de plakken kip ttoe en roerbak de kip ongeveer 2 minuten.
Doe de kip op een schaal.
Voeg nu de overgebleven olie toe en voeg de bevroren diepvriesgroenten toe.
Roer ca. 4 minuten tot de grote stukken beetgaar zijn.
Doe de kip terug in de pan.
Voeg water en sojasaus toe en roerbak deze mix ongeveer 2 minuten.
Breng de warmtebron terug tot een matig vuur.
Leg de geassen en uitgelekte spinzaie op het mengsel.
Doe een deksel op de pan laat het geheel ca. 2 minuten stomen.
Keer de spinazie met een par lepels en stoom opnieuw 2 minuten met de deksel op de pan.
Neem de kip en de groenten met een schuimspaan uit de pan.
Serveer het kookvocht apart als dipsaus of jus.
