Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden.
Komkommer schillen en (met kaasschaaf) schuin in plakjes schaven.
In droge koekenpan pijnboompitten en paprikareepjes al omscheppend in 2 minuten bruin roosteren.
Van vuur af citroensap en olie erdoor scheppen.
Roggebrood dik besmeren met geitenkaas.
Helft van sneetjes roggebrood beleggen met plakjes komkommer.
Bestrooien met zout en peper.
Paprikareepjes en pijnboompitten op rest van besmeerde sneetjes roggebrood leggen.
Sneetjes roggebrood op elkaar leggen en met scherp mes diagonaal doormidden snijden.