Romige beefpasta
Ingredients
- 2 pakjes Quorn reepjes
- 150 g pasta
- 5 ml zonnebloemolie
- 1 kleine ui geschild en fijn gesneden
- 50 g haricots verts in tweeën gesneden
- 200 g mais (1 klein blikje) afgegoten
- 150 ml crème fraîche
- 2 el mosterd
- zout
- vers gemalen zwarte peper
- 2 lepels bieslook vers gesneden
Instructions
- Kook de pasta zoals beschreven op de verpakking, afgieten en wegzetten.
- Ondertussen, verhit de olie in een grote koekenpan of wok en roerbak Quorn reepjes 4-5 minuten goudbruin.
- Voeg de ui, haricots verts en de mais toe en verwarm het geheel nog 4-5 minuten goed door.
- Meng de crème fraiche met de mosterd en het citroensap.
- Voeg dit toe aan de reepjes en schep vervolgens het geheel door de hete pasta, garneren met bieslook.
Notes & Wine Advice
Serveren in een grote pastaschaal met ciabatta.