Romige Champignon Gratin
Een luxe champignongratin die smelt in je mond, heerlijk bij vleesgerechten of als rijke aanvulling op een diner.
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de paddenstoelen gedurende 5 minuten.
- Voeg de slagroom toe en laat dit inkoken tot een dikke saus ontstaat.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Haal de pan van het vuur en roer de eidooiers erdoor.
- Giet het mengsel in een ovenschaal.
- Bak in het midden van de oven gedurende 20 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Kies voor een zachte witte wijn, zoals een Chardonnay of een Viognier. De romigheid van de wijn sluit mooi aan bij de champignon gratin.
Nutrition values
Calories: 200 kcal | Carbohydrates: 6 g | Protein: 5 g | Fat: 18 g | Sodium: 0.6 mg | Sugar: 2 g