Verwarm de oven voor op 180°C.

Kruid de binnenkant van de kip royaal met peper en zout.

Plaats het witte kaasje in de kip.

Braad de kip op traditionele wijze in de oven met een beetje boter.

Na ongeveer vijftien minuten braden, giet je met een lepel room over de kip en herhaal dit elke 5 minuten.

Wanneer de kip gaar is, wrijf je de lever met een beetje verse boter door de saus.

Voeg vervolgens het citroensap toe aan de romige saus.

Snijd de kip in stukken en serveer het met de heerlijke romige saus.