Go Back
–+ servings

Romige Eiersalade met een Twist

Deze romige eiersalade is heerlijk op toast of als vulling voor sandwiches.
Couverts4 personen
Preparation 10 minutes
Preparation time:10 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 12 eieren
  • 4 grote uien
  • 3 teentjes knoflook
  • Mayonaise
  • Pindakaas
  • Ketchup
  • Peper
  • Zout

Instructions

  • Kook de eieren hard in ongeveer 8 à 10 minuten.
  • Pel ze en laat ze afkoelen.
  • Snijd de uien in kleine blokjes en hak de knoflookteentjes fijn.
  • Snijd de eieren, inclusief eigeel, in blokjes.
  • Meng alle ingrediënten door elkaar: voeg 1 eetlepel pindakaas, een klein beetje ketchup en ongeveer 3 eetlepels mayonaise toe.
  • Roer goed door, breng op smaak met peper en zout.

Notes & Wine Advice

Wijnadvies:
Geniet ervan met een glas lichte, frisse witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Salade