Meng de geraspte kaas met de broodkruimels, slagroom, port, geraspte ui en peper naar smaak.
Verwijder de steeltjes van de champignons.
Vul de champignons met het kaasmengsel.
Plaats de gevulde champignons in een ovenschaal en bedruppel ze met wat olijfolie.
Bak de champignons in de voorverwarmde oven gedurende 8-10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Een lichte en fruitige witte wijn zoals een Pinot Grigio past goed bij deze romige gevulde champignons. De frisheid van de wijn balanceert de rijke kaasvulling en de aardse smaak van de champignons.