Go Back
–+ servings

Romige Kabeljauw-Broccoli Puree

Couverts1 voor 1 baby van 9-12 maanden
Preparation time:20 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

  • pan
  • Staafmixer of keukenmachine

Ingredients

  • 3 cherrytomaatjes ontveld en gehalveerd
  • 1 kleine kruimige aardappel ca. 75 g, in kleine blokjes
  • 1 theelepel olie of vloeibare margarine
  • 75 g broccoli in kleine roosjes
  • 30 g kabeljauwfilet in blokjes

Instructions

  • Verwijder de zaadjes uit de cherrytomaatjes.
  • Kook de aardappelblokjes gaar in een pan met weinig water.
  • Verhit intussen olie in een pan en smoor de broccoli en tomaatjes in 7 minuten op zacht vuur afgedekt gaar.
  • Voeg de kabeljauw toe en laat deze in 5 minuten gaar worden.
  • Giet de aardappels af en vang het kookvocht op.
  • Doe de gekookte aardappel, vis en groenten in een kom en pureer met een staafmixer of in een keukenmachine.
  • Voeg indien nodig een klein scheutje kookvocht toe om de gewenste consistentie te bereiken.
  • Geniet van deze romige kabeljauw-broccoli puree als voedzaam hoofdgerecht!

Notes & Wine Advice

Wijnadvies:

Deze romige kabeljauw-broccoli puree gaat goed samen met een frisse Sauvignon Blanc. De verfrissende citrusaroma's van de wijn zullen de lichte en delicate smaken van het gerecht aanvullen.

Nutrition values

Calories: 230 kcal | Carbohydrates: 20 g | Protein: 15 g | Fat: 9 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten / Vis
Cuisine; Mongoolse keuken