Romige Kip met Boursin uit de Oven
Romige kipfilet uit de oven met Boursin, zacht gegaard in een kruidige roomsaus voor een eenvoudig maar smaakvol hoofdgerecht.
Equipment
- mes
- Lepel
Ingredients
- 4 kipfilets
- 150 g Boursin knoflook & kruiden
- 200 ml kookroom
- 1 kleine ui fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 0,5 theelepel zwarte peper
- 0,5 theelepel zout
- 1 theelepel paprikapoeder
optioneel:
- verse peterselie ter garnering
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Dep de kipfilets droog en bestrooi met zout, peper en paprikapoeder.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook kort tot ze glazig zijn.
- Roer de kookroom en Boursin erdoor tot een gladde saus ontstaat.
- Leg de kipfilets in een ovenschaal en schenk de saus eroverheen.
- Zorg dat de kip grotendeels bedekt is met de saus.
- Bak 25–30 minuten in de oven tot de kip gaar is.
- Lepel vlak voor het serveren wat saus over de kip en garneer eventueel met peterselie.
Notes & Wine Advice
Notities
Gebruik bij voorkeur kipfilets van gelijke dikte zodat ze gelijkmatig garen. Wil je een vollere maaltijd, voeg dan groenten zoals broccoli of spinazie toe aan de ovenschaal.Wijnadvies
Bij romige kip met Boursin uit de oven past een volle maar frisse Chardonnay uitstekend. De ronde structuur sluit mooi aan bij de romige saus. Liever rood? Kies dan voor een soepele Merlot, die zacht genoeg is om de kip niet te overheersen.Nutrition values
Calories: 465 kcal | Carbohydrates: 4 g | Protein: 38 g | Fat: 32 g | Sodium: 1.2 mg | Sugar: 2 g