Verwarm de oven voor op 200 °C.

Halveer de kipfilets in de lengte en bestrooi ze met zout en peper.

Halveer ook de plakken kaas in de lengte.

Leg op elk stuk kipfilet een plakje katenspek, een halve plak kaas en wat reepjes gedroogde tomaatjes.

Rol de kipfilets op, beginnend aan de smalle kant, en zet ze vast met cocktailprikkers.

Bestrijk de kip rondom met olijfolie en leg ze in een bakblik met rooster (of op een ovenrooster met een braadslede eronder om het braadvocht op te vangen).

Schuif het bakblik in de oven en bak de kiprolletjes in 25-30 minuten gaar.

Serveer de kipfiletrolletjes direct.