Romige Penne met Broccoli, Garnalen en Rivierkreeftjes
Equipment
- Grote kookpan
- Wok of grote koekenpan
- Lepel of spatel
Ingredients
- 240 gram penne
- 400 gram broccoli in roosjes
- 300 gram wokgarnalen
- 200 gram rivierkreeftjes
- Zout naar smaak
- Italiaanse kruiden naar smaak
- Peper naar smaak
- 1 klein bekertje 200 ml crème fraîche
Instructions
Penne Koken:
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met een snufje zout tot deze al dente is.
- Giet af en zet apart.
Broccoli Wokken:
- Verhit een beetje olie in een wok of grote koekenpan en wok de broccoli roosjes tot ze beetgaar zijn (ongeveer 5-7 minuten).
Samenvoegen:
- Voeg de gekookte penne toe aan de pan met broccoli en roer goed door elkaar.
- Voeg de crème fraîche toe en verwarm het geheel op een laag vuur totdat alles goed gemengd en warm is.
Garnalen en Rivierkreeftjes Toevoegen:
- Voeg de wokgarnalen en rivierkreeftjes toe aan de pan.
- Roer voorzichtig zodat de zeevruchten gelijkmatig verdeeld worden en warm zijn.
Kruiden:
- Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden naar wens.
Serveren:
- Serveer direct en geniet van een heerlijke, romige pasta met zeevruchten.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Serveer met een frisse witte wijn zoals een Pinot Grigio of een Sauvignon Blanc.Nutrition values
Calories: 500 kcal | Carbohydrates: 55 g | Protein: 25 g | Fat: 20 g | Sodium: 1.5 mg | Sugar: 5 g