Go Back
–+ servings

Romige raapstelen tortilla's

Heerlijk zachte tortilla's gevuld met romige raapstelen en gesmolten kaas, afgemaakt met knapperig sesamzaad. Perfect als vegetarisch hoofdgerecht.
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings: 4
Course: Bijgerecht, Hoofdgerechten, Wrap recepten, Zuivel recepten
Cuisine: Internationale keuken
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 150 g geraspte belegen kaas
  • 1 eetlepel boter of margarine
  • 1 zakje kaassaus 50 g
  • 2 eetlepels sesamzaad
  • 4 bosjes raapstelen ca. 400 g
  • 4 wraptortilla's
  • zout
  • versgemalen peper

Equipment

Method
 

  1. Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5.
  2. Lage, wijde ovenschaal invetten met boter of margarine.
  3. Worteltjes van raapstelen verwijderen, raapstelen wassen en grof snijden.
  4. Pan met 250 ml water aan de kook brengen.
  5. Raapstelen 2 à 3 minuten koken met weinig water.
  6. Intussen kaassauspoeder door kokend water roeren.
  7. Raapstelen in vergiet laten uitlekken en vocht eruit duwen.
  8. Kaassaus en de helft van de geraspte kaas door de raapstelen mengen.
  9. Op smaak brengen met zout en versgemalen peper.
  10. Tortilla's vullen met raapstelen, oprollen en in ovenschaal leggen.
  11. Rest van de kaas erover strooien.
  12. Sesamzaad erover strooien.
  13. Tortilla's in oven in ca.
  14. 12 minuten goudbruin bakken.
  15. Serveren met een frisse salade.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSodium: 1.5mgSugar: 4g

Notes

Serveertip:

Lekker met een frisse gemengde salade of een beetje chilisaus voor extra smaak.
Wijnadvies:

Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc past hier perfect bij.

Tried this recipe?

Let us know how it was!