Romige spinaziesoep met zalm
Ingrediënten
- een ui
- 400 gram spinazie
- 5 dl kippenbouillon
- 2 dl slagroom
- 2 theelepels dille
- 200 gram zalm snippers
Ook nodig:
Instructies
- Bak een uitje in wat olijfolie.
- Voeg 400 gr spinazie toe en pureer, als de spinazie is geslonken, alles met een staafmixer.
- Voeg 5 dl kippenbouillon toe en laat 10 minuten koken.
- Voeg dan 2 dl slagroom en 2 theelepels dille toe en laat dit goed warm worden.
- Roer vlak voor het opdienen 200 gr zalm snippers door de soep.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
