Romige tagliatelle met asperges en parmaham
Romige pasta met asperges en parmaham. Snel en smaakvol hoofdgerecht.
Ingredients
- 600 g witte asperges
- 300 g tagliatelle
- 70 g roomsaus mix
- 250 ml melk
- 75 g parmaham
- 12 g bieslook
- zwarte peper
Instructions
- Schil de asperges en snijd ze in schuine stukken.
- Kook de tagliatelle volgens de verpakking.
- Voeg de asperges toe tijdens de laatste minuten.
- Giet alles af en doe terug in de pan.
- Bereid de saus met melk.
- Meng de saus door de pasta en asperges.
- Scheur de parmaham en voeg toe.
- Knip de bieslook en strooi erover.
- Breng op smaak met peper.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer met wat extra Parmezaanse kaas en een frisse salade voor een complete maaltijd.Variaties:
Vervang de parmaham door gerookte zalm of voeg spinazie toe voor extra groenten.Wijnadvies:
Bij deze romige tagliatelle met asperges past een frisse Pinot Grigio of een elegante Vermentino perfect. Deze wijnen zijn licht, fris en zorgen ervoor dat het gerecht niet te zwaar wordt. En eerlijk is eerlijk… een goed glas wijn maakt koken sowieso een stuk leuker — en eten nóg beter 😉Nutrition values
Koolhydraten: 65 g | Eiwitten: 480 gr | Vet: 15 g | Protein: 20 g | Saturated Fat: 6 g | Sodium: 1.5 mg | Sugar: 6 g