Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Pel en snipper de uien en knoflook.
Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de uien en knoflook 5 minuten zachtjes.
Voeg de gepelde tomaten, balsamicoazijn, suiker en 2/3 van de olijven toe.
Laat alles 5 minuten op hoog vuur inkoken.
Roer de fruits de mer door de saus en verwarm nog 1 minuut.
Breng de saus op smaak met zout en peper.
Verdeel de tagliatelle over vier borden en schep de tomatensaus erover.
Garneer met de resterende olijven.