Romige Visstamppot met Worteltjes en Zilveruitjes
Deze romige visstamppot met worteltjes, zilveruitjes en een vleugje kerrie is een verrassend smaakvolle maaltijd die eenvoudig te bereiden is.
Equipment
- kookpan
- mes
Ingrediënten
- 1 pak diepvries Normandisch vispannetje 400 g, Iglo Viscuisine
- ½ komkommer
- 8 eetlepels melk
- 3 ½ dl melk
- 1 blik worteltjes extra fijn 200 g, Bonduelle
- 1 zak aardappelpuree 130 g, Maggi
- Zout
- 50 g zilveruitjes
- 2 theelepels kerriepoeder
Instructies
- Laat het Normandisch vispannetje ontdooien.
- Was de komkommer, halveer hem in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de helften in plakjes.
- Schep de komkommer door het Normandisch vispannetje en bereid het met 8 eetlepels melk volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Laat de worteltjes uitlekken en hak ze grof.
- Bereid de aardappelpuree met 3 ½ dl melk, 2 dl water en zout volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Laat de zilveruitjes uitlekken en schep deze samen met de worteltjes en kerriepoeder door de puree.
- Leg met een ijsbolletjestang op ieder bord een bol puree en schep het vispannetje eromheen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze visstamppot met een frisse groene salade en een scheutje citroensap voor extra frisheid.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn zoals een Chardonnay of een Pinot Blanc past uitstekend bij deze romige visstamppot.
Voedingswaarden
Calories: 480 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 30 g | Vet: 18 g | Zout: 2.3 g | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
