Was de sla, sla deze voorzichtig droog en dep ze droog met keukenpapier.
Halveer de pistolets overdwars en smeer ze dun in met boter.
Beleg de onderste helften van de pistolets elk met 1 blaadje sla.
Verdeel de gesneden bakgember over de sla.
Leg de plakjes rookvlees over de gember.
Snijd de notenkaas in plakjes en leg deze op het rookvlees.
Hak de walnoten grof en strooi ze over de kaas.
Leg de bovenste helften van de pistolets schuin erop.
Serveer direct als lunch of als een smakelijke snack.